Электрические турки для кофе - электротурки

Существует множество моделей элетрических турок для варки кофе по-восточному. Их основной производитель - Турция. Электротурка (подвид электрокофеварки) - надежный и бездушный кипятильник по типу бытового электрочайника. В целом такая турка не имеет отличий от бытовых нагревательных электроприборов типа чайника-кипятильника. Основное достоинство электротурки - безупречный контроль за температурой. Основной недостаток: большие размеры и отсутствие возможности внести в процесс приготовления кофе хоть какую-то индивидуальность. 

Электрическая турка стоит от 30 до 100 долларов, зависит от модели и бренда. Турки с носиком на 2 чашки стоят подороже, так как относятся уже к классу полупрофессиональных приборов. Ими оборудуют мелкие кафешки и рестораны на случай, если гость откажается от обычного итальянского эспрессо.
 

Основные недостатки электрической турки:

  • нет возможности внести индивидуальность в процесс готовки или хотя бы как-то скорректировать его
  • нет возможности приготовить 50-100 миллитров кофе, если турка имеет существенно больший размер, а оно, как правило, так и есть
  • не самый лучший прибор для приготовления кофе из зерен крупного и среднего помола 
  • турка всё же немного кипятит кофе, порой даже трижды доводит его до кипения (прим: но к счастью не до 100º). И если кофе турецкого помола выдерживает эту процедуру, сохраняя пену после трех бурлений, то кофе, купленный в магазине как "молотый" вряд ли даст вам пенку после таких экзекуций.


Впрочем, ко всему можно приспособиться...   И для тех, кто хотел бы готовить кофе по-турецки, не вникая в технологические тонкости его приготовления, в том числе готовить кофе в режиме "включил и забыл", электрическая турка (электротурка) - наилучший выбор.

Рудь Виктор, 21.09.2014
 

Объявления и новости по кофе и туркам

Лидерами продаж в 2016 году стали турки из фарфора (видимо по причине хорошего ассортимента, приемлемых цен на турки и безупречного качества изготовления, которое диктуется технологией производства самого фарфора). Второе и третье месте делят горный кварц и медно-серебряный SOY!  Нашим эксклюзивным решением для индукционных плит являются ферромагнитные переходные диски (блинчики), разработанные специально для варки кофе в турках (джезвах) на всех видах панелей индукционного типа.


Не забудьте купить турку в подарок!  Это самый приятный сюрприз кофеману на день ангела, день рождения, день свадьбы или даже просто по случаю хорошего настроения :)


География наших продаж: на западе - до Чехии, на востоке - до Камчатки, на Ближнем Востоке - до Израиля, на Юге - до Казахстана. Для тех, кто хотел бы освоить варку кофе, доступен наш мастер-класс по приготовлению кофе по-восточному. Мастер класс проводится как в корпоративном, так и в индивидуальном формате: учитесь сами или подарите такую возможность другим! Ведь жизнь каждого из нас должна быть прекрасна с 1-й минуты каждого нового дня - дня, который начинается с чашечки кофе.


Перейдите к главной витрине нашего магазина с полным ассортиментом турок, джезв, кофейников, кофе и аксессуаров >>>  ВСЕ ТУРКИ <<<