Стамбул. Почему популярны медные турки для кофе?


Почему популярны медные турки?  Наблюдения за уличными торговцами в Стамбуле (примечание: варят на углях, в мангале) позволяет сделать следующие суждения:
 

Причина №1: изготовление турки из тонкой меди - это самый дешевый способ изготовления. + дешевая рабочая сила с ГрандБазара. Не нужно ни масштабное производство, ни дорогое оборудование.
 

Причина №2: традиция. Так делали всегда, так делаем и сейчас.
 

Причина №3: тонкие медные турки - легкие. Если приходится их мыть "пачками" (что имеет место быть в уличной торговле или в больших компаниях), то это не составляет большого труда.
 

Причина №4: в ходе приготовления кофе на углях действительно нужна высокая теплопроводность.
 

Причина №5: достаточно прочные. Уронил - не сломается, согнулась - не испортится...


А еще их не жалко оставить на улице: в выходной день или рано утром турки висят на лотках, дожидаясь вечера: проходи, кто хочешь - бери, сколько унесешь... 


О ценах на стамбульские турки можно почитать здесь >>>

CEZVE GURU, 16.02.2015
Комментарии:
 

Объявления и новости по кофе и туркам

Лидерами продаж в 2016 году стали турки из фарфора (видимо по причине хорошего ассортимента, приемлемых цен на турки и безупречного качества изготовления, которое диктуется технологией производства самого фарфора). Второе и третье месте делят горный кварц и медно-серебряный SOY!  Нашим эксклюзивным решением для индукционных плит являются ферромагнитные переходные диски (блинчики), разработанные специально для варки кофе в турках (джезвах) на всех видах панелей индукционного типа.


Не забудьте купить турку в подарок!  Это самый приятный сюрприз кофеману на день ангела, день рождения, день свадьбы или даже просто по случаю хорошего настроения :)


География наших продаж: на западе - до Чехии, на востоке - до Камчатки, на Ближнем Востоке - до Израиля, на Юге - до Казахстана. Для тех, кто хотел бы освоить варку кофе, доступен наш мастер-класс по приготовлению кофе по-восточному. Мастер класс проводится как в корпоративном, так и в индивидуальном формате: учитесь сами или подарите такую возможность другим! Ведь жизнь каждого из нас должна быть прекрасна с 1-й минуты каждого нового дня - дня, который начинается с чашечки кофе.


Перейдите к главной витрине нашего магазина с полным ассортиментом турок, джезв, кофейников, кофе и аксессуаров >>>  ВСЕ ТУРКИ <<<