Глиняные турки - изделия из глины

К изделиям из глины можно отнести любое керамическое изделие. Глина, используемая в керамике, отличается по своему составу, методам обжига и прочим технологическим особенностям ее использования для получения конечного изделия. Существуют определённые составы/смеси глин и других компонент (песок, каолин, шпат и пр), которые в совокупности с технологиями их обработки получили устойчивые наименования, например:

  • шамот
  • фарфор
  • фаянс


Соответственно всё, что не вошло в известные/распространенные рецептуры, мы называем просто ГЛИНАИли, как пишет википедия, - гончарная керамикаКаждый частный автор/мастер делает свой неповторимый рецепт глины и соответственно свой неповторимый вид керамических изделий из неё. 


Хотя сложно единственным образом охарактеризовать все виды изделий из гочарной глины, тем не менее, мы сделаем такую попытку.


Теплоемкость - очень высокая. Видимо за счет высокой пористости материала

Теплопроводность - очень низкая.

Требуется предварительная инициация турки: нужно дать турке пропитаться водой. Затем нужно дать ей пропитаться кофе (1-2 варки на выброс). После этого - прекрасный результат. Напиток ведет себя плавно. Не убегает. Томиться вне плиты может вообще вечно!


Вкус настоящего крепкого кофе начинаешь понимать тогда, когда стоишь над ним в ожидании минут  10... Становится ясно, что раньше, пользуясь медными турками, ты всегда недоваривал кофе...


А еще в доме пахнет крестьянской избой и печью...   Сама же турка кажется даже дышит во время готовки.


 


Другие статьи по теме керамики:


 

CEZVE GURU, 15.05.2015
 

Объявления и новости по кофе и туркам

Лидерами продаж в 2016 году стали турки из фарфора (видимо по причине хорошего ассортимента, приемлемых цен на турки и безупречного качества изготовления, которое диктуется технологией производства самого фарфора). Второе и третье месте делят горный кварц и медно-серебряный SOY!  Нашим эксклюзивным решением для индукционных плит являются ферромагнитные переходные диски (блинчики), разработанные специально для варки кофе в турках (джезвах) на всех видах панелей индукционного типа.


Не забудьте купить турку в подарок!  Это самый приятный сюрприз кофеману на день ангела, день рождения, день свадьбы или даже просто по случаю хорошего настроения :)


География наших продаж: на западе - до Чехии, на востоке - до Камчатки, на Ближнем Востоке - до Израиля, на Юге - до Казахстана. Для тех, кто хотел бы освоить варку кофе, доступен наш мастер-класс по приготовлению кофе по-восточному. Мастер класс проводится как в корпоративном, так и в индивидуальном формате: учитесь сами или подарите такую возможность другим! Ведь жизнь каждого из нас должна быть прекрасна с 1-й минуты каждого нового дня - дня, который начинается с чашечки кофе.


Перейдите к главной витрине нашего магазина с полным ассортиментом турок, джезв, кофейников, кофе и аксессуаров >>>  ВСЕ ТУРКИ <<<