1. Кофе тонкого помола. Греческий, лучше Люмидис. 2 чайных ложки
2. Кофе токного помола. Израильский, без хеля (там его называют "черная грязь"). 1 чайна ложка
3. Сахар. 1-2 чайных ложки.
4. Вода. 160-180 мл.
1. Кофе тонкого помола. Греческий, лучше Люмидис. 2 чайных ложки
2. Кофе токного помола. Израильский, без хеля (там его называют "черная грязь"). 1 чайна ложка
3. Сахар. 1-2 чайных ложки.
4. Вода. 160-180 мл.
1.Заливаем воду в турку объемом не более 200 мл
2. Ставим на плиту.
3. Добавляем кофе, не мешая.
4. Добавляем сахар, не мешая.
5. при достижении напитком 50-60 градусов помешиваем смесь.
6. 70 градусов - помешиваем.
7. 80 градусов - помешиваем.
8. 90 градусов - убираем нагрев на элетроплите в ноль. На газе - газ на минимум.
9. удерживаем напиток от кипения и доводим его до 96 градусов в течение 1,5 минут.
Любая турка подойдет для данной варки. Но чтобы полно раскрылся вкус израильской составяющей, лучше не использовать медные турки ввиду их быстрого нагрева и вскипания. Я предпочитаю сталь или фарфор, как имеющие низкую теплопроводность.
Лидерами продаж за 2014-2018 годы являются:
Не забудьте купить турку в подарок! Это самый приятный сюрприз кофеману на день ангела, день рождения, день свадьбы или даже просто по случаю хорошего настроения :)
География наших продаж: на западе - до Чехии, на востоке - до Камчатки, на Ближнем Востоке - до Израиля, на Юге - до Казахстана. Для тех, кто хотел бы освоить варку кофе, доступен наш мастер-класс по приготовлению кофе по-восточному. Мастер класс проводится как в корпоративном, так и в индивидуальном формате: учитесь сами или подарите такую возможность другим! Ведь жизнь каждого из нас должна быть прекрасна с 1-й минуты каждого нового дня - дня, который начинается с чашечки кофе.
Перейдите к главной витрине нашего магазина с полным ассортиментом турок, джезв, кофейников, кофе и аксессуаров >>> ВСЕ ТУРКИ <<<