Ингредиент 1: кофе светлый (Люмидис Папагалос), помол - в пыль.
Ингредиент 2: сахар, по вкусу, но как правило всегда хоть немного
Ингредиент 3: вода
Традиционный кофе настоящих греков
Ингредиенты
Способ приготовления
Делай раз: залить турку холодной свежей водой и поставить ее на горелку.- Делай два: засыпать сверху, на поверхность воды кофе. Добавить сахар.
- Делай три: начать помешивать кофе. И помешивать его всё время во время готовки.
Помешивать с первой секунды. Примечание: почему-то греки очень любят это помешивание. - Варить быстро. То есть греки не любят долго томить кофе на медленном огне. Им даже смешно слышать, что кофе должен вариться долго. То ли это черта характера, то ли традиция. То ли знание какого-то секрета.
Рекомендуемая турка
Рекомендуется медная греческая турка или любая другая турка с самым высоким значением теплопроводности. На выбор можно предложить: медь, серебро, латунь
Объявления и новости по кофе и туркам
Лидерами продаж в последние годы существования нашего магазина были:
- турки из фарфора (по причине хорошего ассортимента, приемлемых цен на турки и безупречного качества изготовления, которое диктуется технологией производства самого фарфора).
- турки из горного кварца (кварц в сущности даёт тот же эффект, что и медная турка, помещенная в кварцевый песок).
- медно-серебряный SOY (топовая турка от самих турок).
- медные турки из Туниса и Армении (толстая медь и отличное качество изготовления).
- ферромагнитные переходные диски (блинчики), разработанные специально для варки кофе в турках (джезвах) на всех видах панелей и плит индукционного типа.
Не забудьте купить турку в подарок! Это самый приятный сюрприз кофеману на день ангела, день рождения, день свадьбы или даже просто по случаю хорошего настроения :)
Для тех, кто хотел бы освоить варку кофе, доступен наш мастер-класс по приготовлению кофе по-восточному. Мастер класс проводится как в корпоративном, так и в индивидуальном формате: учитесь сами или подарите такую возможность другим! Ведь жизнь каждого из нас должна быть прекрасна с 1-й минуты каждого нового дня - дня, который начинается с чашечки кофе.